香蒿一般是指青蒿,脾胃虛寒者、過(guò)敏體質(zhì)者、孕婦、嬰幼兒以及正在服用抗凝血藥物的人群不宜食用。青蒿含有揮發(fā)油及特殊成分,可能刺激胃腸或引發(fā)不良反應(yīng)。
青蒿性涼,脾胃虛寒者食用后可能加重腹痛、腹瀉等癥狀。這類人群胃腸功能較弱,寒涼食物易導(dǎo)致消化紊亂。若需食用,建議搭配生姜等溫性食材中和屬性,或咨詢中醫(yī)師調(diào)理體質(zhì)。
青蒿含揮發(fā)油及蒿酮等成分,可能引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏反應(yīng)。既往對(duì)菊科植物過(guò)敏者需特別注意,首次食用應(yīng)少量嘗試。出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即停用并就醫(yī)。
青蒿中的青蒿素可能刺激子宮平滑肌,存在引發(fā)宮縮的風(fēng)險(xiǎn)。孕期飲食應(yīng)以溫和為主,避免食用可能影響胎兒發(fā)育的食材。如需藥用需嚴(yán)格遵醫(yī)囑。
嬰幼兒消化系統(tǒng)未發(fā)育完善,青蒿的揮發(fā)性成分可能刺激胃腸黏膜。3歲以下兒童不建議食用,較大兒童也需控制攝入量,家長(zhǎng)應(yīng)觀察是否出現(xiàn)嘔吐等不適癥狀。
青蒿素可能增強(qiáng)華法林等抗凝藥物效果,增加出血風(fēng)險(xiǎn)。正在服用抗血小板或抗凝藥物的心血管疾病患者,應(yīng)避免同時(shí)食用,必要時(shí)監(jiān)測(cè)凝血功能。
健康人群食用青蒿也需注意適量,避免空腹食用。可將其作為調(diào)味配菜,如青蒿炒雞蛋或煮湯時(shí)少量添加。儲(chǔ)存時(shí)需陰涼干燥,避免霉變。出現(xiàn)惡心、頭暈等不適需及時(shí)停用,特殊體質(zhì)者建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用。日常飲食中建議搭配山藥、紅棗等健脾食材以減輕寒涼影響。
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