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那三種人不能吃南瓜子

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消化功能較弱者、過(guò)敏體質(zhì)者以及膽囊疾病患者通常不建議食用南瓜子。南瓜子含有較多油脂和膳食纖維，可能加重胃腸負(fù)擔(dān)或誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

1、消化功能較弱者

南瓜子富含膳食纖維和脂肪，消化功能較弱者如慢性胃炎、腸易激綜合征患者，食用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。這類人群胃腸蠕動(dòng)能力較差，高纖維食物可能刺激腸黏膜，脂肪消化需要膽汁參與，胃腸功能不足時(shí)易導(dǎo)致脂質(zhì)代謝異常。建議選擇蒸煮軟的南瓜肉替代，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、復(fù)方消化酶膠囊等助消化藥物。

2、過(guò)敏體質(zhì)者

南瓜子含有多種植物蛋白，過(guò)敏體質(zhì)者食用可能引發(fā)皮膚瘙癢、口腔黏膜水腫等過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致喉頭水腫。既往對(duì)堅(jiān)果類食物過(guò)敏的人群更需謹(jǐn)慎，過(guò)敏原交叉反應(yīng)可能誘發(fā)速發(fā)型超敏反應(yīng)。若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食，必要時(shí)使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物，嚴(yán)重過(guò)敏需及時(shí)就醫(yī)注射地塞米松磷酸鈉注射液。

3、膽囊疾病患者

每100克南瓜子含脂肪約46克，高脂飲食會(huì)刺激膽囊收縮，膽囊炎、膽結(jié)石患者食用可能誘發(fā)膽絞痛。脂肪消化依賴膽汁乳化，膽囊病變時(shí)膽汁分泌不足易導(dǎo)致脂肪瀉。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格禁食，緩解期可少量嘗試去皮南瓜子，同時(shí)配合熊去氧膽酸膠囊等利膽藥物，避免同時(shí)攝入動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。

健康人群食用南瓜子建議每日不超過(guò)50克，最好選擇原味烘焙產(chǎn)品避免鹽分過(guò)量。食用后出現(xiàn)持續(xù)性腹痛、皮疹或呼吸困難應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，霉變的南瓜子可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，絕對(duì)禁止食用。兒童及老年人食用時(shí)建議碾碎或研磨成粉，降低嗆咳風(fēng)險(xiǎn)，家長(zhǎng)需監(jiān)督進(jìn)食過(guò)程。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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