糖尿病人一般可以適量食用聚葡萄糖。聚葡萄糖是一種水溶性膳食纖維,具有低熱量、低升糖指數(shù)的特性,對(duì)血糖影響較小,但需注意控制攝入量并監(jiān)測(cè)個(gè)體反應(yīng)。
聚葡萄糖作為功能性膳食纖維,在腸道中不被消化吸收,能延緩葡萄糖的吸收速度,有助于平穩(wěn)餐后血糖。其甜度約為蔗糖的30%,可替代部分糖類(lèi)用于糖尿病專(zhuān)用食品。臨床研究顯示,每日攝入10-15克聚葡萄糖不會(huì)引起血糖顯著波動(dòng),且可能改善腸道菌群平衡。但部分人群可能出現(xiàn)腹脹或腹瀉等胃腸不適,建議從少量開(kāi)始逐步適應(yīng)。
需警惕的是,市售含聚葡萄糖的加工食品可能同時(shí)添加其他碳水化合物。糖尿病患者選擇此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表,計(jì)算總碳水化合物攝入量。合并胃腸功能紊亂或需限制膳食纖維攝入的特殊情況,使用前應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師。胰島素依賴(lài)型患者更需注意將聚葡萄糖納入全天碳水化合物總量管理。
糖尿病患者飲食管理需綜合考慮血糖負(fù)荷、營(yíng)養(yǎng)素配比及個(gè)體耐受性。除關(guān)注單一成分外,建議定期檢測(cè)糖化血紅蛋白,配合運(yùn)動(dòng)療法和藥物控制。出現(xiàn)血糖異常波動(dòng)或消化系統(tǒng)不適時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。
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