鵝蛋是常見的蛋類食物,鵝蛋可以蒸著吃,還可以煮、煎、炒等進行食用。
鵝蛋富含膽固醇、磷脂、維生素B1、維生素A、磷、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì),鵝蛋可以蒸著吃,還可以煮、煎、炒等進行食用。鵝蛋蒸著吃,可以減少因烹煮方式而造成的營養(yǎng)流失,有助于為機體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),增強機體的抵抗力,而且蒸熟的鵝蛋含有較少的脂肪,比較容易消化,減少胃腸道的負擔。鵝蛋含有卵磷脂,適當食用有利于促進神經(jīng)組織、大腦的發(fā)育,還可以提高記憶力。
鵝蛋還可以與蘿卜、芹菜、菠菜等一起食用,可以補充身體豐富的營養(yǎng),有利于身體健康。
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