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芡實(shí)煲粥的功效

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芡實(shí)煲粥具有健脾止瀉、固腎澀精、祛濕止帶的功效，適合脾虛久瀉、腎虛遺精、白帶過(guò)多等人群食用。芡實(shí)含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，與大米同煮可增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、健脾止瀉

芡實(shí)歸脾經(jīng)，其淀粉成分能保護(hù)胃腸黏膜，緩解脾虛引起的慢性腹瀉。對(duì)于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、大便稀溏，芡實(shí)粥可搭配山藥、茯苓增強(qiáng)健脾效果。需注意實(shí)熱便秘者不宜過(guò)量食用。

2、固腎澀精

芡實(shí)含有的皂苷類(lèi)物質(zhì)有助于改善腎氣不固引起的遺精、夜尿頻多。傳統(tǒng)用法常與蓮子、核桃同煮，適用于中老年腎虛患者。急性泌尿系統(tǒng)感染者應(yīng)避免食用。

3、祛濕止帶

芡實(shí)中的多酚類(lèi)成分具有收斂作用，對(duì)脾虛濕盛導(dǎo)致的女性白帶量多、質(zhì)地清稀有改善效果。建議配合薏苡仁、赤小豆煮粥，增強(qiáng)利濕功效。陰道炎急性期患者需就醫(yī)治療。

4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

每100克芡實(shí)含蛋白質(zhì)8.3克、碳水化合物75克，其支鏈淀粉結(jié)構(gòu)更易消化吸收。與大米搭配可提高氨基酸利用率，適合術(shù)后體虛、孕產(chǎn)婦等需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群。

5、延緩衰老

芡實(shí)中的維生素E和鋅元素具有抗氧化作用，能清除自由基。長(zhǎng)期適量食用有助于改善皮膚彈性，預(yù)防老年性夜盲癥。建議每周食用2-3次，每次不超過(guò)50克干品。

食用芡實(shí)粥建議選擇顆粒飽滿、無(wú)霉變的干芡實(shí)，提前浸泡2小時(shí)更易煮爛。慢性腎病患者需控制攝入量，糖尿病患者應(yīng)減少大米比例。若出現(xiàn)腹脹、過(guò)敏等不適需停用，脾虛濕重者可持續(xù)食用1-2個(gè)月觀察效果。搭配適量運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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