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黑芝麻的好處與功效

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黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤腸通便、抗氧化等功效,適量食用有助于改善脫發(fā)、便秘及延緩衰老。黑芝麻的主要作用包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等營養(yǎng)素,對(duì)心血管健康、骨骼健康和皮膚保養(yǎng)均有幫助。

1、補(bǔ)肝腎

黑芝麻歸肝、腎經(jīng),中醫(yī)認(rèn)為其能滋養(yǎng)肝腎精血,改善因肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟等癥狀。黑芝麻含有的芝麻素和芝麻酚等活性成分可幫助調(diào)節(jié)肝功能,適合長期熬夜或肝腎虧虛人群適量食用。

2、潤腸通便

黑芝麻富含膳食纖維和油脂,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),軟化糞便。每100克黑芝麻含膳食纖維約14克,可緩解功能性便秘。建議將黑芝麻研磨后食用,更利于營養(yǎng)吸收,但腹瀉或胃腸功能紊亂者需控制攝入量。

3、抗氧化

黑芝麻中的維生素E和木脂素類物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化作用,可清除自由基,延緩細(xì)胞老化。研究表明,黑芝麻提取物能減少氧化應(yīng)激損傷,有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和皮膚皺紋生成。

4、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨

黑芝麻的鈣含量超過牛奶,每100克含鈣量達(dá)780毫克,其含有的鎂、鋅等礦物質(zhì)協(xié)同促進(jìn)鈣吸收。適量食用對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有益,尤其適合乳糖不耐受人群作為補(bǔ)鈣替代來源。

5、護(hù)發(fā)養(yǎng)顏

黑芝麻中的不飽和脂肪酸和B族維生素能改善頭皮微循環(huán),減少頭發(fā)干枯斷裂。維生素E和亞油酸可增強(qiáng)皮膚彈性,緩解干燥。建議搭配核桃等堅(jiān)果食用,效果更佳。

日常可將黑芝麻炒熟后研磨成粉,每日攝入10-15克,加入牛奶、粥品或沙拉中食用。需注意黑芝麻熱量較高,肥胖或高脂血癥患者應(yīng)控制用量。避免與富含草酸的菠菜同食,以免影響鈣吸收。若存在嚴(yán)重肝腎疾病或特殊體質(zhì),建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整食用方案。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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