茶葉具有提神醒腦、抗氧化、輔助降脂、調(diào)節(jié)代謝、抗菌消炎等功效與作用。
茶葉中的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助緩解疲勞并增強(qiáng)注意力。適量飲用綠茶或紅茶可改善短期認(rèn)知功能,但過(guò)量可能導(dǎo)致心悸或失眠。
茶多酚尤其是兒茶素類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。研究表明長(zhǎng)期飲茶可能降低部分慢性病風(fēng)險(xiǎn),如白茶和綠茶中抗氧化成分較高。
烏龍茶和普洱茶中的茶黃素可通過(guò)抑制脂肪合成酶活性,減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。需配合飲食運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想效果。
綠茶提取物可輕微提升基礎(chǔ)代謝率,有助于血糖調(diào)控。糖尿病患者飲用淡茶可作為膳食補(bǔ)充,但不能替代藥物治療。
茶葉中的茶多酚對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用,漱口用濃茶湯可輔助緩解牙齦炎。外傷沖洗需遵醫(yī)囑。
建議每日飲茶量控制在3-5克干茶,避免空腹飲用濃茶。胃腸敏感者選擇發(fā)酵度高的紅茶或熟普洱,高血壓患者需限制咖啡因攝入。隔夜茶因營(yíng)養(yǎng)成分流失且易滋生細(xì)菌,不建議飲用。兒童、孕婦及貧血人群應(yīng)咨詢醫(yī)生后調(diào)整飲茶習(xí)慣。
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