电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

白豆的功效與營養(yǎng)成分

2460次瀏覽

白豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有健脾利濕、促進(jìn)消化等功效。主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、維生素B族、鈣、鐵、鉀等。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

白豆的蛋白質(zhì)含量超過20%，含有人體必需的8種氨基酸，其中賴氨酸含量較高，有助于組織修復(fù)和免疫力提升。與谷物搭配食用可提高蛋白質(zhì)生物利用率。

2、膳食纖維

每100克白豆含膳食纖維約15克，其中水溶性纖維占30%，能延緩胃排空速度，改善餐后血糖反應(yīng)。不可溶性纖維可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。

3、維生素B族

白豆富含維生素B1、B6和葉酸，維生素B1參與能量代謝，每100克可滿足成人日需量的15%。葉酸對孕婦尤為重要，有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。

4、礦物質(zhì)組合

鈣、鐵、鉀含量突出，每100克分別含鈣120毫克、鐵5毫克、鉀1400毫克。其中的非血紅素鐵建議與維生素C食物同食以提高吸收率，鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓水平。

5、植物活性成分

含皂苷、多酚等抗氧化物質(zhì)，其中皂苷具有調(diào)節(jié)血脂作用。建議浸泡12小時并充分烹煮以降低胰蛋白酶抑制劑活性，避免影響蛋白質(zhì)消化吸收。

建議將白豆提前浸泡后搭配谷物食用，每周攝入3-4次，每次50-80克為宜。消化不良者可選擇去皮或制成豆泥，腎功能異常者需控制攝入量。烹飪時避免與含草酸高的蔬菜同食，推薦與胡蘿卜、西藍(lán)花等搭配，既能提升營養(yǎng)價值又可促進(jìn)鐵元素吸收。日常儲存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止霉變產(chǎn)生黃曲霉毒素。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>