老人適量食用麥冬有助于滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、清心除煩。麥冬是百合科植物麥冬的干燥塊根,主要含有麥冬皂苷、多糖等活性成分,適合老年人改善口干、便秘、失眠等癥狀。
麥冬性微寒,歸肺經(jīng),能緩解老年人因肺陰不足導致的干咳少痰、咽喉干燥。其含有的麥冬多糖可促進呼吸道黏膜修復,對慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病有輔助調(diào)理作用。
麥冬能刺激胃液分泌,改善老年性胃陰虧虛引起的食欲減退、口干舌燥。麥冬皂苷成分可調(diào)節(jié)胃腸蠕動,對功能性消化不良伴有便秘者尤為適宜。
麥冬中的甾體皂苷具有鎮(zhèn)靜作用,可降低中樞神經(jīng)興奮性,幫助改善老年人群的入睡困難、多夢易醒等睡眠障礙,對輕度焦慮情緒也有緩解效果。
麥冬多糖能增強胰島素敏感性,輔助維持血糖穩(wěn)定。老年糖尿病患者在規(guī)范治療基礎上適量食用,可能有助于預防血糖波動,但不可替代降糖藥物。
麥冬提取物可促進淋巴細胞增殖,提高老年人抵抗力。其抗氧化成分能減少自由基損傷,對預防呼吸道反復感染有一定作用。
老年人食用麥冬建議選擇煎湯或泡水方式,每日用量控制在6-12克為宜。脾胃虛寒者應配伍生姜或紅棗以中和寒性,腹瀉期間暫停使用。服用華法林等抗凝藥物的老人需咨詢醫(yī)生,因麥冬可能影響凝血功能。日常可將麥冬與百合、枸杞等配伍,制成藥膳長期調(diào)理,但出現(xiàn)明顯不適需及時停用并就醫(yī)。
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