對心臟有益處的食物主要有深海魚、堅果、全谷物、深色蔬菜和漿果。這些食物富含不飽和脂肪酸、膳食纖維及抗氧化物質(zhì),有助于改善血脂、降低炎癥反應(yīng)和保護心血管功能。
三文魚、沙丁魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸,可降低血液中甘油三酯水平,減少動脈粥樣硬化風險。每周食用2-3次,每次100-150克為宜。注意避免高溫油炸的烹飪方式,以清蒸或烤制保留營養(yǎng)。
核桃、杏仁等堅果含有植物甾醇和維生素E,能抑制低密度脂蛋白氧化。每日建議攝入30克左右,可直接食用或加入燕麥粥。需注意選擇無鹽烘焙產(chǎn)品,避免過量攝入鈉鹽。
燕麥、糙米等全谷物提供β-葡聚糖和B族維生素,有助于調(diào)節(jié)膽固醇代謝。建議用全谷物替代精制主食,每日攝入量占主食總量的1/3以上。胃腸功能較弱者可先從少量開始適應(yīng)。
菠菜、西蘭花等深色蔬菜含硝酸鹽和葉黃素,能改善血管內(nèi)皮功能。每日應(yīng)保證300-500克蔬菜攝入,其中深色蔬菜占一半以上。急火快炒或涼拌可最大限度保留活性成分。
藍莓、草莓等漿果富含花青素,具有抗血小板聚集作用。新鮮漿果每日80-100克為宜,冷凍產(chǎn)品需確認無添加糖分。糖尿病患者需控制總量,可分次食用。
除上述食物外,建議采用地中海飲食模式,限制紅肉和加工食品攝入,每日食鹽不超過5克。規(guī)律進行快走、游泳等有氧運動,每周累計150分鐘以上。保持BMI在18.5-23.9范圍內(nèi),戒煙并控制酒精攝入。定期監(jiān)測血壓、血糖和血脂指標,40歲以上人群每年進行一次心血管風險評估。出現(xiàn)胸悶、心悸等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)檢查。
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