辣椒莖的常見用法主要有藥用、調(diào)味、驅(qū)蟲、肥料制作以及手工藝品加工等。
1、藥用
辣椒莖在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于緩解關(guān)節(jié)疼痛和肌肉酸痛。將干燥的辣椒莖煎煮后外敷可幫助促進局部血液循環(huán)，其含有的辣椒素類物質(zhì)具有抗炎作用。使用時應(yīng)避免直接接觸眼睛或破損皮膚，敏感體質(zhì)者需謹慎。
2、調(diào)味
新鮮或干燥的辣椒莖可與其他香料搭配熬制高湯，為湯底增添辛辣風(fēng)味。東南亞地區(qū)常將嫩莖切段后腌制作為配菜，使用時需控制用量以免過度刺激胃腸黏膜。
3、驅(qū)蟲
辣椒莖中的生物堿成分對部分害蟲有驅(qū)避作用。可將莖稈曬干研磨成粉，撒在菜園周邊防治蝸牛和蚜蟲，或浸泡制成天然驅(qū)蟲噴霧。該方法對環(huán)境影響較小，但需重復(fù)使用維持效果。
4、肥料制作
辣椒莖富含纖維素和礦物質(zhì)，切碎后可作為堆肥原料加速有機物分解。與草木灰混合發(fā)酵后能制成鉀肥，適合用于開花植物的追肥。發(fā)酵過程中需保持適當(dāng)濕度以避免霉變。
5、手工藝品
老化的辣椒莖經(jīng)干燥處理后質(zhì)地堅硬，可編織成裝飾性籃筐或相框。染色后與干花搭配制作掛飾，具有獨特的自然紋理。加工時應(yīng)佩戴手套防止纖維刺傷皮膚。
使用辣椒莖時需根據(jù)具體用途選擇新鮮或干燥材料，新鮮莖稈含有更多活性成分但不易保存。藥用和食用前應(yīng)確認無農(nóng)藥殘留，園藝用途建議優(yōu)先選用有機種植的莖稈。儲存時應(yīng)置于通風(fēng)干燥處，定期檢查防止霉變。過敏體質(zhì)者接觸后如出現(xiàn)皮膚紅腫需及時用清水沖洗。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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