痛風患者通常不建議吃海鮮,但部分低嘌呤海鮮可少量食用。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸升高引起的疾病,海鮮中嘌呤含量較高可能誘發(fā)或加重癥狀。
多數(shù)海鮮屬于高嘌呤食物,如沙丁魚、鳳尾魚、牡蠣等每100克嘌呤含量超過150毫克,食用后可能使血尿酸水平在短時間內(nèi)明顯上升。帶魚、鯖魚、干貝等中高嘌呤海鮮也應嚴格限制。急性發(fā)作期需完全禁食海鮮,慢性期每周攝入量不宜超過100克,優(yōu)先選擇嘌呤含量低于50毫克的品種如海參、海蜇皮。
部分患者對低嘌呤海鮮耐受性較好,在血尿酸穩(wěn)定控制在300微摩爾每升以下時,可偶爾進食50克左右的龍蝦肉或帝王蟹腿肉。但需搭配大量蔬菜和水分促進尿酸排泄,避免同時飲酒或攝入動物內(nèi)臟。對海鮮過敏或合并腎功能不全者應完全避免。
痛風患者日常飲食應以低嘌呤的蛋奶、新鮮蔬菜和谷物為主,每日飲水量保持2000毫升以上。除控制海鮮攝入外,還需限制紅肉、濃肉湯及高果糖食物。建議定期監(jiān)測血尿酸水平,在醫(yī)生指導下使用別嘌醇片、非布司他片或苯溴馬隆片等降尿酸藥物,急性期可選用秋水仙堿片緩解關(guān)節(jié)腫痛。
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