燒傷患者需避免辛辣刺激、高糖高脂、易過敏及不易消化的食物，主要包括辣椒、酒精、肥肉、海鮮、油炸食品等。燒傷后胃腸功能較弱，不當(dāng)飲食可能加重炎癥或影響傷口愈合。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會刺激胃腸黏膜，加重?zé)齻笙到y(tǒng)負擔(dān)，可能引發(fā)腹痛或腹瀉。酒精類飲品會擴張血管，增加局部滲出，延緩傷口修復(fù)。
2、高糖高脂食物
蛋糕、巧克力等高糖食品可能抑制白細胞功能，增加感染風(fēng)險。肥肉、炸雞等油膩食物難以消化，可能誘發(fā)惡心嘔吐，影響營養(yǎng)吸收。
3、易致敏食物
蝦蟹、芒果等易過敏食物可能引發(fā)全身過敏反應(yīng)，加重?zé)齻竺庖呦到y(tǒng)紊亂。部分患者對花生、雞蛋等常見過敏原敏感，需謹慎篩查。
4、粗硬難消化食物
堅果、竹筍等粗纖維食物可能摩擦食道或胃腸黏膜，尤其對口腔燒傷患者不利。年糕、粽子等黏性食物易造成吞咽困難。
5、含酪胺食物
腌制品、奶酪等富含酪胺的食物可能促進組胺釋放，加重?zé)齻笃つw瘙癢癥狀。部分發(fā)酵食品還可能干擾藥物代謝。
燒傷后建議選擇高蛋白、高維生素的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如魚肉粥、蒸蛋羹等，少量多餐有助于營養(yǎng)吸收?？蛇m量補充維生素C含量高的獼猴桃、草莓等水果促進膠原合成，但需避免過酸品種刺激創(chuàng)面?；謴?fù)期逐漸過渡到軟食，注意觀察進食后是否有皮疹、腹脹等不良反應(yīng)，必要時記錄飲食日志供醫(yī)生參考。保持飲食溫度適宜，避免過燙或過冷刺激。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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