適量食用蔓越莓有助于預(yù)防尿路感染、改善心血管健康、抗氧化、促進(jìn)消化及維護(hù)口腔健康。蔓越莓富含原花青素、維生素C、膳食纖維等活性成分。
1、預(yù)防尿路感染
蔓越莓中的A型原花青素可抑制大腸桿菌黏附膀胱黏膜，降低尿路感染概率。建議女性或反復(fù)感染者每日飲用無糖蔓越莓汁30-50毫升。需注意過量可能引起胃腸不適。
2、改善心血管健康
蔓越莓多酚類物質(zhì)能減少低密度脂蛋白氧化，改善血管內(nèi)皮功能。長期食用可能輔助調(diào)節(jié)血壓血脂，建議搭配燕麥等全谷物食用效果更佳。
3、抗氧化作用
每100克蔓越莓含13毫克維生素C及多種黃酮類物質(zhì)，可中和自由基延緩細(xì)胞衰老。新鮮果實(shí)抗氧化能力優(yōu)于加工制品，每日建議攝入20-30克。
4、促進(jìn)消化
蔓越莓含不可溶性膳食纖維約4.6克/100克，能刺激腸道蠕動(dòng)。其天然果酸還可促進(jìn)胃蛋白酶分泌，消化不良者可餐后食用5-10粒干果。
5、維護(hù)口腔健康
蔓越莓提取物能抑制變異鏈球菌生物膜形成，減少齲齒風(fēng)險(xiǎn)。含漱蔓越莓汁稀釋液可輔助控制牙菌斑，但需避免高糖制品。
食用蔓越莓時(shí)建議選擇無添加糖的凍干產(chǎn)品或鮮果，腎結(jié)石患者應(yīng)控制攝入量?？蓪⒙捷c無糖酸奶搭配作為早餐，或加入沙拉補(bǔ)充膳食纖維。需注意對水楊酸過敏者可能出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)，初次食用建議少量嘗試。日常保存鮮果需冷藏并一周內(nèi)食用完畢，避免營養(yǎng)流失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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