糖尿病人可以適量吃甜食,但需嚴(yán)格控制攝入量和種類。甜食的選擇應(yīng)以低升糖指數(shù)、代糖或無糖產(chǎn)品為主,避免直接攝入精制糖。
糖尿病人選擇甜食時,優(yōu)先考慮天然甜味來源如草莓、藍(lán)莓等低糖水果,或使用赤蘚糖醇、甜菊糖苷等代糖制作的食品。這類甜食對血糖影響較小,且能提供一定膳食纖維和維生素。部分無糖糕點(diǎn)雖不含蔗糖,但可能含有大量碳水化合物,仍需計算入每日總熱量。黑巧克力可可含量超過70%時,其多酚類物質(zhì)有助于改善胰島素敏感性,但單次攝入量建議不超過20克。
需避免食用含糖飲料、蜂蜜、白砂糖制品等高升糖指數(shù)甜食。這類食物會快速升高血糖,增加胰腺負(fù)擔(dān)。部分標(biāo)注無蔗糖的食品可能含有麥芽糖漿等替代甜味劑,其升糖速度與蔗糖相近。市售糖尿病專用食品雖調(diào)整了糖分,但過量食用仍會導(dǎo)致總熱量超標(biāo)。合并高血壓或腎病的糖尿病患者,還需注意甜食中的鈉和添加劑含量。
建議糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定時,于兩餐之間少量食用合適甜食,并配合血糖監(jiān)測。選擇甜食前仔細(xì)閱讀營養(yǎng)成分表,計算碳水化合物總量。可將甜食納入每日飲食計劃,相應(yīng)減少主食攝入量。若進(jìn)食甜食后出現(xiàn)血糖波動,應(yīng)及時調(diào)整后續(xù)飲食并咨詢醫(yī)生。長期血糖控制不佳者應(yīng)暫時戒除甜食,優(yōu)先通過飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整滿足口味需求。
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