通常情況下,醬油泡姜的功效與作用有促進(jìn)食欲、降低膽固醇、改善消化功能、解表散寒、殺菌解毒等。若食用醬油泡姜后,身體出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。
1.促進(jìn)食欲:醬油具有獨(dú)特的醬香味,生姜可以解表散寒,適當(dāng)?shù)厥秤冕u油泡的生姜,可以增強(qiáng)人的食欲。
2.降低膽固醇:醬油中含有豐富的大豆異黃酮,這種物質(zhì)可降低人體的膽固醇含量,適量食用醬油泡姜,可以起到降低膽固醇的作用。
3.改善消化功能:醬油中還含有淀粉酶、蛋白酶等物質(zhì),這些物質(zhì)具有一定的助消化效果,吃適量的醬油泡姜有助于改善消化功能。
4.解表散寒:生姜的味道比較辛辣、性微溫,有溫中、散寒等功效,所以食用少量醬油泡姜有利于祛除體內(nèi)寒氣。
5.殺菌解毒:生姜中含有姜辣素、揮發(fā)油等物質(zhì),具有抗菌解毒的功效,適量吃醬油泡姜對身體有一定好處。
食用醬油泡姜時(shí)不可過量,以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。
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