孕婦在孕早期、孕中期和孕晚期均可適量食用燕窩,其中孕中期是吸收營養(yǎng)的最佳時期。
燕窩含有豐富的唾液酸、蛋白質(zhì)和微量元素,對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有積極作用。孕早期妊娠反應較重時,可少量食用燕窩緩解惡心癥狀。孕中期胎兒器官快速發(fā)育階段,每日食用3-5克干燕窩能有效補充營養(yǎng)。孕晚期臨近分娩時,適當食用燕窩有助于增強孕婦免疫力。建議選擇正規(guī)渠道購買的優(yōu)質(zhì)白燕盞,避免血燕等可能存在重金屬超標風險的產(chǎn)品。隔水燉煮2-3小時可最大限度保留營養(yǎng)成分,空腹食用吸收效果更好。陰虛體質(zhì)的孕婦可搭配百合、蓮子同燉,濕熱體質(zhì)者應減少食用頻率。
孕婦食用燕窩需注意體質(zhì)適應性,出現(xiàn)過敏癥狀應立即停用。建議每周食用2-3次,每次不超過5克干燕窩量,避免與辛辣刺激食物同食。購買時要認準海關(guān)檢驗檢疫標志,燉煮前用純凈水浸泡4-6小時并挑除雜質(zhì)。日常飲食仍要以均衡為主,燕窩作為營養(yǎng)補充需在醫(yī)生指導下合理食用,不可替代正餐。儲存時應密封防潮,浸泡后的燕窩須冷藏并在24小時內(nèi)食用完畢。
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