枸杞子具有滋補肝腎、益精明目的功效,其作用主要包括改善視力、增強免疫力、抗衰老、調(diào)節(jié)血糖和血脂。
枸杞子歸肝、腎經(jīng),是滋補肝腎的常用藥食同源之品。中醫(yī)理論認為,肝藏血,腎藏精,肝腎不足可能導(dǎo)致腰膝酸軟、頭暈耳鳴、遺精滑泄等癥狀。枸杞子性質(zhì)平和,能夠滋養(yǎng)肝腎之陰,對于因長期熬夜、用眼過度或年老體衰導(dǎo)致的肝腎陰虛證有較好的調(diào)理作用。日常適量泡水或燉湯食用,有助于改善上述不適。
益精明目是枸杞子最廣為人知的功效之一。其富含的玉米黃質(zhì)、β-胡蘿卜素等成分,是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要營養(yǎng)物質(zhì),有助于過濾有害藍光,保護視神經(jīng)。對于長時間使用電子產(chǎn)品導(dǎo)致的視疲勞、眼睛干澀、視力模糊等,食用枸杞子有一定緩解作用。中醫(yī)認為這與其補益肝血、腎精以濡養(yǎng)眼目的機制相關(guān)。
枸杞子含有枸杞多糖、甜菜堿等多種活性成分?,F(xiàn)代研究表明,枸杞多糖能夠激活巨噬細胞、T淋巴細胞和自然殺傷細胞等免疫細胞的活性,促進抗體生成,從而增強機體的非特異性免疫和特異性免疫功能。適量食用有助于提高身體抵抗力,減少感冒等常見感染性疾病的發(fā)病概率。
枸杞子具有抗氧化、延緩衰老的作用。其含有的枸杞多糖、維生素C、維生素E以及硒等成分,能夠有效清除體內(nèi)的自由基,減輕氧化應(yīng)激對細胞的損傷。長期氧化損傷是導(dǎo)致皮膚老化、器官功能衰退的重要原因。堅持適量食用枸杞子,有助于延緩細胞老化,改善皮膚狀態(tài),維護身體機能。
枸杞子對血糖和血脂有一定的輔助調(diào)節(jié)作用。研究表明,枸杞多糖能改善胰島素抵抗,促進肝糖原合成,從而幫助降低血糖。同時,它還能降低血清中的總膽固醇和甘油三酯水平,升高高密度脂蛋白膽固醇,即“好膽固醇”,對預(yù)防動脈粥樣硬化等心血管問題有積極意義。但這不能替代藥物治療,相關(guān)疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下綜合管理。
枸杞子性質(zhì)平和,食用方法多樣,可直接嚼服、泡水、泡酒或用于煲湯、煮粥。作為日常保健,建議每日食用量控制在10-20克為宜,避免過量食用引起上火。因其有滋陰潤燥之效,更適合體質(zhì)偏虛、經(jīng)常用眼、免疫力低下的人群。但正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥或腹瀉者應(yīng)暫時避免食用。枸杞子雖好,但不能替代藥物治療疾病,若身體出現(xiàn)明顯不適,應(yīng)及時就醫(yī),由專業(yè)醫(yī)生進行診斷和治療。保持均衡飲食、規(guī)律作息和適度運動,才是維護健康的根本。
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