吃紅參后2-4小時通常可以喝茶,能夠有效減少不良反應(yīng)的發(fā)生。
紅參富含人參皂苷、多糖等多種營養(yǎng)成分,具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫等功效。而茶葉中含有茶多酚、鞣酸等物質(zhì)。食用紅參后經(jīng)過2-4小時,其中大部分的有效成分已被人體吸收,此時喝茶通常不會對其營養(yǎng)吸收和功效發(fā)揮造成影響。
如果在食用紅參后短時間內(nèi)喝茶,茶葉中的鞣酸可能會與紅參中的蛋白質(zhì)、生物堿等成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難以被人體吸收的沉淀物質(zhì),從而降低紅參的營養(yǎng)價值,影響其滋補(bǔ)功效。同時,茶葉中的茶多酚可興奮神經(jīng),紅參也具有提升精力的效果,短時間內(nèi)同時攝入,可能會導(dǎo)致人體過度興奮,引發(fā)失眠、心悸等不適癥狀。
日常生活中,應(yīng)避免大量食用紅參或喝茶,以免對胃腸造成刺激。
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