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咖啡的功效與作用及禁忌有哪些

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咖啡具有提神醒腦、促進(jìn)代謝、抗氧化等功效,但需注意飲用禁忌??Х鹊闹饕饔冒ㄌ嵘⒁饬?、改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、降低部分疾病風(fēng)險(xiǎn),禁忌涉及特殊人群限制、過(guò)量飲用危害及藥物相互作用。

咖啡中的咖啡因通過(guò)阻斷腺苷受體刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),短期內(nèi)可提高警覺(jué)性和認(rèn)知功能。適量飲用能促進(jìn)基礎(chǔ)代謝率提升,幫助脂肪氧化分解。咖啡含有的綠原酸等多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用,長(zhǎng)期攝入可能降低2型糖尿病和帕金森病風(fēng)險(xiǎn)。烘焙過(guò)程中產(chǎn)生的N-甲基吡啶能增強(qiáng)胃酸分泌,有助于消化功能。

孕婦每日咖啡因攝入應(yīng)控制在200毫克以下以避免流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。心血管疾病患者過(guò)量飲用可能導(dǎo)致心悸和血壓波動(dòng)??Х纫驎?huì)加速某些抗抑郁藥代謝降低藥效,與鐵劑同服影響鐵吸收。長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能引發(fā)焦慮失眠,每日建議不超過(guò)400毫克咖啡因。胃食管反流患者應(yīng)避免空腹飲用加重癥狀。

選擇輕度烘焙可保留更多抗氧化物質(zhì),飯后一小時(shí)飲用減少胃腸刺激。建議用濾紙沖泡去除咖啡醇等升膽固醇成分。飲用后及時(shí)補(bǔ)水緩解利尿作用,避免與含鈣食物同食影響礦物質(zhì)吸收。出現(xiàn)心慌手抖等咖啡因不耐受癥狀時(shí)應(yīng)立即停止飲用,特殊體質(zhì)者建議選擇低因咖啡替代。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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