多吃蘋(píng)果通??梢跃徑獗忝亍LO(píng)果富含膳食纖維和水分,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和軟化糞便。
蘋(píng)果中的膳食纖維分為可溶性和不可溶性兩種??扇苄岳w維如果膠能吸收水分形成凝膠狀物質(zhì),增加糞便體積并使其更柔軟。不可溶性纖維如纖維素可直接刺激腸壁,加速腸道蠕動(dòng)。一個(gè)中等大小的蘋(píng)果約含4克膳食纖維,接近每日推薦攝入量的15%。蘋(píng)果中的山梨醇是一種天然糖醇,具有輕微滲透作用,可幫助水分進(jìn)入腸道。蘋(píng)果皮中的纖維含量比果肉更高,建議連皮食用以獲得最佳效果。對(duì)于輕度功能性便秘,每日食用1-2個(gè)蘋(píng)果可能產(chǎn)生緩解作用。
部分人群可能對(duì)蘋(píng)果中的果糖不耐受,過(guò)量食用可能導(dǎo)致腹脹或腹瀉。腸易激綜合征患者可能對(duì)蘋(píng)果中的短鏈碳水化合物敏感。嚴(yán)重器質(zhì)性便秘如腸梗阻患者單純依靠蘋(píng)果效果有限。牙齒發(fā)育不全的嬰幼兒或吞咽困難者需將蘋(píng)果制成泥狀食用。糖尿病患者需注意蘋(píng)果的升糖指數(shù),建議分次少量食用。
除食用蘋(píng)果外,緩解便秘還需保證每日飲水量達(dá)到1500-2000毫升,適當(dāng)增加全谷物、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物攝入。建立規(guī)律的排便習(xí)慣,避免久坐不動(dòng),每天進(jìn)行30分鐘以上步行等適度運(yùn)動(dòng)。如便秘持續(xù)超過(guò)2周或伴隨腹痛、便血等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排除腸道器質(zhì)性疾病。長(zhǎng)期依賴單一食物改善便秘可能造成營(yíng)養(yǎng)不均衡,建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。
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