孕婦吃得太咸可能導(dǎo)致水腫、血壓升高或妊娠期高血壓疾病。鹽分?jǐn)z入過多會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),影響體內(nèi)水鈉平衡,還可能誘發(fā)妊娠期蛋白尿。
鹽分?jǐn)z入過量時(shí),體內(nèi)鈉離子濃度升高,為維持滲透壓平衡,水分會(huì)滯留于組織間隙。孕婦由于激素變化本身容易出現(xiàn)輕度水腫,高鹽飲食會(huì)加重手腳、面部腫脹現(xiàn)象。鈉離子過多還會(huì)刺激血管收縮,導(dǎo)致血壓波動(dòng),長(zhǎng)期可能發(fā)展為妊娠期高血壓,表現(xiàn)為頭暈、視物模糊、尿量減少。部分孕婦可能出現(xiàn)尿蛋白陽(yáng)性,提示腎臟過濾功能受損。高鹽飲食還會(huì)增加鈣質(zhì)流失,影響胎兒骨骼發(fā)育。
妊娠期高血壓疾病可能引發(fā)胎盤早剝、胎兒生長(zhǎng)受限等并發(fā)癥。重度子癇前期患者可能出現(xiàn)抽搐、多器官功能衰竭。長(zhǎng)期高鹽飲食孕婦的新生兒可能出現(xiàn)低出生體重,遠(yuǎn)期高血壓發(fā)病概率增加。部分研究顯示母體高鈉攝入與子代腎臟發(fā)育異常存在關(guān)聯(lián)。
建議孕婦每日鹽分?jǐn)z入不超過5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。烹飪時(shí)可用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品替代部分食鹽。定期監(jiān)測(cè)血壓和尿常規(guī),出現(xiàn)持續(xù)頭痛、視力改變或下肢水腫加重時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。保持適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)鈉排泄,每日飲水量維持在1.5-2升。注意閱讀食品標(biāo)簽,警惕隱形鹽分,如味精、醬油、零食等含鈉添加劑。
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