孕婦一般不建議吃花甲,花甲可能攜帶寄生蟲(chóng)或細(xì)菌,處理不當(dāng)容易引起胃腸不適或感染。
花甲屬于貝類(lèi)海鮮,生長(zhǎng)環(huán)境容易受到污染,可能攜帶副溶血性弧菌、諾如病毒等病原體。孕婦免疫力相對(duì)較低,食用未徹底煮熟的花甲可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸炎癥狀。部分花甲可能存在重金屬超標(biāo)問(wèn)題,長(zhǎng)期攝入可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育?;仔再|(zhì)寒涼,中醫(yī)認(rèn)為可能加重孕婦脾胃虛寒癥狀。新鮮花甲若保存不當(dāng)容易腐敗變質(zhì),產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)。
少數(shù)對(duì)海鮮過(guò)敏的孕婦食用花甲可能引發(fā)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。沿海地區(qū)部分孕婦長(zhǎng)期食用新鮮花甲可能耐受性較好。充分煮沸15分鐘以上的花甲相對(duì)安全性較高。個(gè)別醫(yī)療機(jī)構(gòu)可能對(duì)特定體質(zhì)孕婦給出個(gè)性化飲食建議。冷凍處理達(dá)標(biāo)的花甲寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。
孕婦應(yīng)注意飲食衛(wèi)生,避免生冷海鮮,可選擇煮熟的魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。日常飲食應(yīng)保證營(yíng)養(yǎng)均衡,多攝入新鮮蔬菜水果、全谷物和乳制品。烹飪海鮮務(wù)必達(dá)到中心溫度70攝氏度以上,處理生熟食材要分開(kāi)。出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行用藥。定期產(chǎn)檢時(shí)可就飲食問(wèn)題咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)師意見(jiàn)。
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