核桃、桑葚、黑芝麻均具有補益肝腎、潤燥養(yǎng)血的功效，三者搭配可協(xié)同增強抗氧化、改善記憶、調(diào)節(jié)血脂等作用。
1、核桃
核桃富含α-亞麻酸和維生素E，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。其含有的磷脂酰膽堿可促進腦細胞膜修復(fù)，改善認知功能。核桃中的褪黑素前體對調(diào)節(jié)睡眠周期有一定幫助。
2、桑葚
桑葚含有豐富的花青素和白藜蘆醇，具有強力抗氧化特性，能清除自由基延緩衰老。其中的鐵元素和維生素C組合可促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。桑葚多糖還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。
3、黑芝麻
黑芝麻含芝麻素和芝麻酚等木脂素類物質(zhì)，具有保肝護肝作用。其鈣含量是牛奶的7倍，配合鎂元素可預(yù)防骨質(zhì)疏松。黑芝麻油中的亞油酸能維持皮膚屏障功能，緩解干燥脫屑。
4、協(xié)同作用
三者組合時，核桃的ω-3脂肪酸與黑芝麻的亞油酸形成互補，共同調(diào)節(jié)血脂代謝。桑葚的維生素C可促進黑芝麻中鐵的吸收率，而核桃的鋅元素能增強桑葚花青素的抗氧化活性。
5、食用建議
建議每日攝入核桃仁20-30克、桑葚干10-15克、黑芝麻粉10克?？芍谱鞒珊隣钍秤靡蕴岣呶章?，濕熱體質(zhì)者應(yīng)減量。長期服用需監(jiān)測血脂血糖變化，膽結(jié)石患者慎用黑芝麻。
建議將核桃、桑葚、黑芝麻作為日常膳食補充，可搭配燕麥、酸奶等食物增加風(fēng)味。食用期間保持飲食均衡，避免與濃茶同服影響鐵吸收。中老年人可長期適量食用，但糖尿病患需控制桑葚攝入量。出現(xiàn)消化不良時可暫停食用，必要時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整配比。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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