癌癥患者的飲食需以高蛋白、高熱量、易消化為原則,適當增加維生素和礦物質攝入,避免辛辣刺激及致癌風險食物。
癌癥患者代謝消耗大,需補充優(yōu)質蛋白如雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等。蛋白質有助于修復組織,維持免疫功能?;熎陂g可選用乳清蛋白粉補充,但需避免高脂肪乳制品加重消化負擔。
糙米粥、軟面條、土豆泥等易消化主食可提供基礎能量。放療后口腔潰瘍患者建議將主食打成糊狀,添加橄欖油或亞麻籽油提高熱量密度。
西藍花、胡蘿卜、獼猴桃等富含維生素C和β-胡蘿卜素,有助于抗氧化。骨髓抑制患者應徹底清洗果蔬,必要時煮熟食用。維生素D可通過日曬或強化牛奶獲取。
貧血患者需增加紅肉、動物肝臟等血紅素鐵來源,搭配橙汁促進吸收。低鈉血癥時可適量食用海帶、紫菜補充碘元素。腎功能異常者需控制鉀、磷攝入。
避免腌制食品、燒烤類等含亞硝酸鹽食物。胃腸功能減弱時禁食粗纖維蔬菜。服用靶向藥物期間忌食西柚及其制品,防止影響藥物代謝。
建議采用少食多餐模式,每日5-6餐減輕胃腸負擔。烹飪方式以蒸煮燉為主,保持食物溫度適宜。進食前后用淡鹽水漱口預防口腔感染,記錄每日飲食及身體反應便于營養(yǎng)調整。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或腹瀉需及時聯(lián)系營養(yǎng)科會診,必要時采用腸內營養(yǎng)制劑支持治療。
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