牛奶燉花生具有補充營養(yǎng)、促進消化、改善睡眠、增強免疫力等功效,適合體質虛弱、胃腸功能較差的人群適量食用。
牛奶富含優(yōu)質蛋白和鈣質,花生含有不飽和脂肪酸和維生素E,兩者燉煮后營養(yǎng)成分更易吸收,能幫助改善營養(yǎng)不良狀態(tài)。牛奶中的乳清蛋白和花生中的植物蛋白可形成互補,提高蛋白質利用率。
花生中的膳食纖維配合牛奶的乳糖成分,能溫和刺激胃腸蠕動。燉煮過程使花生組織軟化,減少對胃腸黏膜的機械刺激,適合消化功能減退的老年人食用。
牛奶含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質,花生中的鎂元素有助于舒緩神經。睡前2小時飲用溫熱的牛奶燉花生,可能幫助縮短入睡時間。
花生中的鋅元素與牛奶中的乳鐵蛋白共同作用,能增強吞噬細胞活性。長期適量食用可幫助維持呼吸道黏膜屏障功能,但需注意對花生過敏者禁用。
花生衣含有的鐵元素與牛奶中的維生素B12協(xié)同,可能改善缺鐵性貧血癥狀。建議搭配維生素C含量高的水果同食,以提高鐵的吸收率。
食用牛奶燉花生時建議選擇脫脂牛奶以減少脂肪攝入,花生需充分燉煮至軟爛。每日食用量控制在200毫升以內,避免過量攝入引發(fā)腹脹。慢性腎病患者應咨詢營養(yǎng)師調整食用量,糖尿病患者需注意計算總熱量。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應立即停食并就醫(yī)。儲存時應冷藏并在24小時內食用完畢,反復加熱會導致營養(yǎng)流失。
0次瀏覽 2026-01-16
187次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
277次瀏覽 2025-03-21
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
0次瀏覽 2026-01-16
110次瀏覽
93次瀏覽
72次瀏覽
119次瀏覽
287次瀏覽