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紅曲米粉的功效與作用

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紅曲米粉具有調(diào)節(jié)血脂、輔助降壓、促進(jìn)消化、抗氧化和改善血液循環(huán)等功效。紅曲米粉是以紅曲米為原料加工制成的食品，含有天然洛伐他汀、不飽和脂肪酸、黃酮類化合物等活性成分。

1、調(diào)節(jié)血脂

紅曲米粉含有的洛伐他汀能抑制膽固醇合成，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。長(zhǎng)期適量食用有助于改善高脂血癥，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。需注意不可替代降脂藥物，合并心血管疾病者應(yīng)遵醫(yī)囑用藥。

2、輔助降壓

紅曲米粉中的γ-氨基丁酸和肽類物質(zhì)具有舒張血管作用，能輕微降低血壓。適合高血壓前期人群作為膳食補(bǔ)充，但血壓超過(guò)160/100mmHg者仍需規(guī)范服用降壓藥物。

3、促進(jìn)消化

紅曲米粉富含淀粉酶和蛋白酶，可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助分解蛋白質(zhì)和碳水化合物。對(duì)功能性消化不良、食欲不振有一定改善作用，建議與主食搭配食用。

4、抗氧化

含有的紅曲色素和黃酮類化合物能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。適量攝入有助于延緩細(xì)胞衰老，預(yù)防慢性炎癥，但需配合新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素C以增強(qiáng)效果。

5、改善血液循環(huán)

紅曲米粉中的不飽和脂肪酸可降低血液黏稠度，促進(jìn)微循環(huán)。對(duì)四肢冰涼、輕度腦供血不足等癥狀有調(diào)理作用，但嚴(yán)重血管病變患者需結(jié)合抗凝治療。

日常食用紅曲米粉建議每日不超過(guò)20克，可加入粥品或面食中烹調(diào)。避免與葡萄柚、橙汁同服以免影響代謝，孕婦、肝功能異常者慎用。存儲(chǔ)時(shí)需密封避光，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。若需用于疾病輔助治療，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案，并定期監(jiān)測(cè)血脂、肝功能等指標(biāo)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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