人參果的皮和芯一般能吃,對(duì)身體健康有一定益處。
人參果的皮含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分,如膳食纖維,食用后可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),有助于預(yù)防便秘。同時(shí),人參果的皮還含有一些礦物質(zhì),如鉀、鎂等,有助于維持心臟和肌肉的正常功能,并調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。并且人參果的皮比較薄,口感相對(duì)脆嫩,通常不會(huì)影響食用感。而人參果的芯主要由未成熟的種子及其附屬結(jié)構(gòu)組成,一般較軟,食用時(shí)不會(huì)有明顯的不適感。人參果的芯還含有維生素C、B族維生素、糖類等,其中維生素C具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力的功能,B族維生素參與人體的能量代謝,糖類可以為人體提供能量。
日常在食用人參果的皮和芯時(shí),應(yīng)先徹底清洗,食用后還應(yīng)注意觀察個(gè)人的不良反應(yīng)。
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