腎病綜合征患者需避免高鉀、高糖及高草酸水果,主要有楊桃、香蕉、橙子、葡萄、柿子等。這類水果可能加重腎臟負(fù)擔(dān)或引發(fā)電解質(zhì)紊亂。
楊桃含神經(jīng)毒素及高量草酸,腎病綜合征患者腎功能受損時無法有效代謝,可能引發(fā)呃逆、意識障礙等中毒癥狀。急性期需嚴(yán)格禁食,緩解期也建議避免。
香蕉鉀含量極高,每100克含鉀約358毫克。腎病綜合征患者常伴高鉀血癥風(fēng)險,過量攝入可能導(dǎo)致心律失常,需嚴(yán)格控制食用量或避免。
橙子富含鉀和檸檬酸,一個中等大小橙子含鉀約237毫克。大量食用可能加重高鉀血癥,同時其酸性成分可能刺激胃腸黏膜,合并消化道癥狀者應(yīng)限制。
葡萄含糖量高達(dá)15-20%,快速升糖可能加重糖尿病腎病患者的血糖波動。紅葡萄皮還含較多草酸,可能增加尿路結(jié)石風(fēng)險,建議每日不超過10粒。
柿子單寧酸含量高,空腹食用易形成胃結(jié)石。腎病綜合征患者胃腸功能較弱,可能引發(fā)腸梗阻,未完全脫澀的柿子需絕對禁止。
腎病綜合征患者可選擇蘋果、梨等低鉀低糖水果,每日攝入量控制在200克以內(nèi),去皮后食用更佳。合并水腫者需監(jiān)測每日尿量調(diào)整水分?jǐn)z入,高鉀血癥患者建議將水果焯水去鉀。所有飲食調(diào)整需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合血鉀、血糖等指標(biāo)個性化制定,同時保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入如雞蛋清、魚肉等,避免劇烈運動加重蛋白尿。
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