一歲寶寶適合喝無(wú)糖、全脂的原味酸奶,需選擇配料簡(jiǎn)單且含活性益生菌的產(chǎn)品。主要有無(wú)添加糖、全脂奶源、含活性菌種、低鈉配方、無(wú)人工添加劑等要求。
一歲寶寶酸奶應(yīng)避免添加蔗糖、果葡糖漿等游離糖。過早接觸甜味可能影響味覺發(fā)育,增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)。可選擇天然甜度較低的奶源發(fā)酵產(chǎn)品,或少量添加新鮮水果泥調(diào)味。
全脂酸奶的脂肪含量有助于嬰幼兒大腦發(fā)育和脂溶性維生素吸收。脫脂酸奶可能影響能量供應(yīng),2歲以下兒童不建議選擇低脂乳制品。
保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等活性益生菌有助于維持腸道菌群平衡。需注意冷藏保存以保證菌群活性,避免選擇經(jīng)過高溫滅菌的常溫酸奶。
嬰幼兒腎臟發(fā)育不完善,每日鈉攝入量應(yīng)控制在200毫克以下。選購(gòu)時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表,鈉含量應(yīng)低于50毫克/100克。
避免含明膠、果膠、香精等添加劑的酸奶。簡(jiǎn)單配料表通常僅包含生牛乳和菌種,部分產(chǎn)品可能添加維生素D強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)。
初次添加酸奶應(yīng)從10-15克少量嘗試,觀察2-3天無(wú)過敏反應(yīng)再增量。建議在上午加餐時(shí)段食用,避免與含鐵食物同食影響吸收。食用后及時(shí)清潔口腔,每日攝入量不超過100克。家長(zhǎng)需注意冷藏保存開封產(chǎn)品,24小時(shí)內(nèi)食用完畢,出現(xiàn)脹包、分層等變質(zhì)現(xiàn)象立即停用。若寶寶出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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