預(yù)產(chǎn)期一般可以適量吃麥芯粉。麥芯粉是小麥加工后的精細(xì)面粉,主要成分為碳水化合物,能為孕婦提供能量,但需注意控制攝入量。
麥芯粉屬于精制面粉,其膳食纖維含量低于全麥粉,但更容易消化吸收。預(yù)產(chǎn)期孕婦胃腸功能可能受子宮壓迫影響,適量食用麥芯粉制品如面條、饅頭等,可減少胃腸負(fù)擔(dān)。麥芯粉中含有少量B族維生素和礦物質(zhì),但營養(yǎng)價(jià)值不及全谷物。建議將麥芯粉與雜糧混合食用,如制作二合面饅頭,既能保證口感又能增加營養(yǎng)密度。孕期血糖異常的孕婦需特別注意,精制面粉升糖指數(shù)較高,應(yīng)嚴(yán)格控制單次食用量,建議每餐不超過100克面粉制品。
預(yù)產(chǎn)期飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡,除主食外需保證優(yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果的攝入。建議每天食用300-500克蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上;魚禽蛋瘦肉每天總量150-200克;奶類300-500毫升。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免油炸煎烤。可適當(dāng)增加核桃、芝麻等堅(jiān)果補(bǔ)充不飽和脂肪酸。保持適量運(yùn)動如散步、孕婦瑜伽等,有助于控制體重和促進(jìn)消化。出現(xiàn)腹脹、反酸等不適時(shí)應(yīng)減少精制碳水?dāng)z入,必要時(shí)咨詢產(chǎn)科醫(yī)生或營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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