野木姜通常指樟科植物山雞椒的根莖,常見用法主要有藥用、調(diào)味、精油提取、外敷和泡酒五種。
野木姜干燥根莖可入藥,中醫(yī)認(rèn)為其性溫味辛,具有祛風(fēng)散寒、行氣止痛的功效。常用于風(fēng)寒感冒引起的頭痛鼻塞,或胃寒導(dǎo)致的脘腹脹痛。需在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍使用,如與紫蘇葉、陳皮同煎可緩解風(fēng)寒癥狀。注意陰虛火旺者慎用。
新鮮野木姜根莖可作為辛香調(diào)料,其特殊香氣類似生姜與檸檬的混合體。在西南地區(qū)常切碎后與肉類同燉,能去腥增香;亦可腌制為酸辣開胃小菜。使用時建議去皮切片,用量不宜過多以免掩蓋食材本味。
野木姜含豐富揮發(fā)油成分,通過水蒸氣蒸餾法可提取檸檬醛含量較高的精油。該精油常用于芳香療法中緩解焦慮情緒,或稀釋后涂抹于太陽穴幫助緩解頭痛。過敏體質(zhì)者使用前需做皮膚測試。
新鮮野木姜搗碎后外敷可用于緩解關(guān)節(jié)疼痛。其揮發(fā)油成分能促進(jìn)局部血液循環(huán),對風(fēng)寒濕痹引起的肌肉酸痛有一定改善作用。外敷時間不宜超過30分鐘,皮膚破損處禁用。
野木姜切片后與高度白酒浸泡,可制成具有溫通功效的藥酒。每日飲用10-15毫升有助于驅(qū)散體內(nèi)寒濕,改善手腳冰涼癥狀。高血壓患者及酒精過敏者不宜飲用,服用期間忌食生冷。
使用野木姜時需注意區(qū)分品種,避免誤采有毒植物。藥用前建議咨詢中醫(yī)師辨證施治,外敷或精油使用前應(yīng)做過敏測試。日常調(diào)味建議控制用量,孕婦及體質(zhì)燥熱者慎用。保存時應(yīng)置于陰涼干燥處,新鮮根莖可冷藏保鮮1-2周,干燥品需密封防潮。若出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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