燙傷后應(yīng)避免食用辛辣刺激、高糖、海鮮、酒精及堅(jiān)硬粗糙類食物,以免加重炎癥反應(yīng)或影響傷口愈合。燙傷后飲食需以清淡易消化為主,適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)刺激局部血管擴(kuò)張,加重燙傷部位紅腫疼痛。燙傷后1-2周內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格避免此類食物,尤其對(duì)于口腔或食道燙傷患者更需注意。
蛋糕、巧克力等高糖食物可能抑制白細(xì)胞功能,增加感染風(fēng)險(xiǎn)。且血糖波動(dòng)會(huì)影響蛋白質(zhì)合成,延緩傷口修復(fù)進(jìn)程。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包替代。
蝦蟹等海鮮含組胺較高,易誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)導(dǎo)致局部瘙癢。深海水產(chǎn)品可能攜帶創(chuàng)傷弧菌,對(duì)開放性燙傷創(chuàng)面存在感染隱患?;謴?fù)期可逐步嘗試淡水魚類補(bǔ)充蛋白。
酒精會(huì)擴(kuò)張毛細(xì)血管加重組織水腫,同時(shí)干擾凝血機(jī)制增加出血風(fēng)險(xiǎn)。啤酒等發(fā)酵酒類還可能引發(fā)組胺釋放,建議燙傷后至少戒酒1個(gè)月。
堅(jiān)果、爆米花等粗糙食物可能摩擦創(chuàng)面,口腔燙傷患者咀嚼時(shí)易造成二次損傷。建議將食物加工成糊狀或流質(zhì),溫度控制在40℃以下食用。
燙傷后應(yīng)保證每日飲水1500-2000毫升,優(yōu)先選擇牛奶、豆?jié){等富含鈣質(zhì)的飲品幫助皮膚修復(fù)??蛇m量食用雞蛋羹、瘦肉粥等易消化高蛋白食物,搭配西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜補(bǔ)充維生素A和維生素C。恢復(fù)期間注意保持創(chuàng)面清潔干燥,避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致出汗刺激,若出現(xiàn)發(fā)熱或分泌物增多需及時(shí)就醫(yī)。
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