牛膝作為一味中藥材，適量食用或遵醫(yī)囑使用通常具有活血通經(jīng)、補肝腎、強筋骨、利水通淋、引血下行的效果，可以適量用于煲湯等食療，也可以遵醫(yī)囑使用牛膝、懷牛膝、川牛膝等飲片或含有牛膝的中成藥。建議在中醫(yī)師辨證指導(dǎo)下使用，并做好日常調(diào)理。

一、食物

1、活血通經(jīng)

牛膝具有活血化瘀、通利經(jīng)脈的功效。對于女性因瘀血阻滯導(dǎo)致的月經(jīng)量少、經(jīng)行不暢、痛經(jīng)等癥狀，適量使用牛膝煲湯有助于改善局部血液循環(huán)，緩解疼痛。它也適用于跌打損傷后局部出現(xiàn)的瘀血腫痛，能幫助消散瘀血。日常可將牛膝與雞肉、豬骨等一同燉煮，但孕婦及月經(jīng)過多者不宜食用。

2、補肝腎

牛膝入肝、腎經(jīng)，長于補益肝腎。對于中老年人因肝腎不足出現(xiàn)的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、牙齒松動等癥狀，適量食用牛膝制作的藥膳有一定補益作用。肝腎虧虛也可能導(dǎo)致筋骨無力、步履困難。在食療中，常將牛膝與杜仲、枸杞等一同使用，以增強補肝腎的效果，但需注意不可過量，以免滋膩礙胃。

3、強筋骨

牛膝既能補肝腎，又能強健筋骨。對于風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)屈伸不利，尤其是下肢的膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)疼痛，適量食用牛膝有助于祛風(fēng)濕、強健筋骨，緩解不適。它對于肝腎虧虛引起的腰腿酸痛、足膝軟弱無力也有改善作用?？蓪⑴Ｏヅc薏苡仁、木瓜等一同煮粥或煲湯，但濕熱痹痛者需慎用。

4、利水通淋

牛膝性善下行，能利尿通淋。對于下焦?jié)駸崽N結(jié)引起的小便不利、淋漓澀痛，甚至尿中有砂石等癥狀，即中醫(yī)所說的熱淋、石淋，適量使用牛膝有助于引導(dǎo)濕熱下行，從小便排出。日常可用牛膝煎水代茶飲，或與車前草等利水藥材同用，但脾胃虛寒、小便清長者不宜多用。

5、引血下行

牛膝具有引血下行、引火下行的獨特功效。對于因肝陽上亢或血熱上沖導(dǎo)致的頭痛、眩暈、目赤腫痛、牙齦腫痛、口舌生瘡等癥狀，食用牛膝能引導(dǎo)上部的火熱之邪或亢盛的肝陽向下沉降，從而緩解上述“上火”表現(xiàn)。在食療中，常與滋陰清熱的食材搭配，但氣虛下陷、脾虛泄瀉者應(yīng)避免使用。

二、藥物

1、牛膝

牛膝飲片是臨床常用中藥，其活血通經(jīng)功效顯著，常用于治療婦科血瘀經(jīng)閉、痛經(jīng)及產(chǎn)后腹痛。在跌打損傷方面，它能消腫止痛，常與活血化瘀藥同用。其補肝腎、強筋骨的作用對于腰膝酸痛、筋骨無力有良好效果，是治療肝腎不足所致腰腿疾病的要藥。使用時需中醫(yī)師辨證，孕婦及月經(jīng)過多者忌服。

2、懷牛膝

懷牛膝主要指產(chǎn)于河南懷慶府的牛膝，被認(rèn)為補肝腎、強筋骨的功效更為突出。它常用于肝腎虧虛引起的腰膝酸軟、下肢無力，以及風(fēng)濕久痹、屈伸不利。對于老年人肝腎不足導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松、步履維艱，懷牛膝是常用的滋補良藥。其性善下行，也能用于上部火熱證。使用時應(yīng)區(qū)分于川牛膝，并遵醫(yī)囑。

3、川牛膝

川牛膝活血祛瘀、通利關(guān)節(jié)的作用較強，更長于治療關(guān)節(jié)痹痛、經(jīng)閉癥瘕。對于風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)僵硬、屈伸不利，尤其是瘀血阻滯明顯的病癥，川牛膝常作為主藥。在治療跌打損傷、瘀血腫痛方面，其活血效果也較為顯著。川牛膝與懷牛膝功效側(cè)重不同，臨床選用需由醫(yī)生根據(jù)病情決定。

4、獨活寄生合劑

獨活寄生合劑是一種中成藥，其中含有牛膝成分。該藥具有養(yǎng)血舒筋、祛風(fēng)除濕的功效，主要用于治療風(fēng)寒濕痹所致的腰膝冷痛、屈伸不利。對于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎等屬于肝腎兩虛、氣血不足證候的患者，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用此藥，其中的牛膝能發(fā)揮補肝腎、強筋骨、祛風(fēng)濕的作用。服用期間忌生冷油膩食物。

5、壯腰健腎丸

壯腰健腎丸是一種常見的中成藥，方中常配伍牛膝。該藥主要用于壯腰健腎、養(yǎng)血祛風(fēng)濕，治療腎虧腰痛、膝軟無力、小便頻數(shù)、風(fēng)濕骨痛等病癥。對于慢性腰肌勞損、腰椎間盤突出癥等表現(xiàn)為腎虛夾濕的患者，在醫(yī)生辨證后使用，牛膝在其中的引藥下行和強筋骨作用至關(guān)重要。感冒發(fā)熱者不宜服用此藥。

牛膝作為藥食同源之品，日常食療應(yīng)講究適度，不可長期大量食用，以免產(chǎn)生滋膩或活血過度等副作用。食用期間，應(yīng)注意飲食清淡，避免辛辣刺激、油膩生冷的食物，以免影響藥效或加重胃腸負(fù)擔(dān)。保持規(guī)律作息，避免過度勞累和腰部受涼，可進行如散步、太極拳等舒緩運動以強健筋骨。若需用于治療疾病，務(wù)必咨詢專業(yè)中醫(yī)師，進行體質(zhì)辨識和辨證論治，切勿自行配伍或加大用量，以確保用藥安全有效。對于患有出血性疾病、消化性潰瘍或處于妊娠期的特殊人群，更應(yīng)謹(jǐn)慎對待。