小兒腹瀉綜合征需要忌口高糖、高脂肪、高纖維食物以及生冷刺激性食物,如含乳糖的牛奶、油炸食品、粗糧、冰淇淋等。腹瀉期間應(yīng)以清淡易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主,如米湯、稀粥、軟面條,同時(shí)注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
腹瀉期間應(yīng)避免食用含乳糖的牛奶、含糖飲料、蛋糕等。小兒腸道黏膜受損時(shí),乳糖酶分泌減少,無法分解乳糖可能加重腹瀉??蓵簳r(shí)改用無乳糖配方奶粉或酸奶替代。高濃度糖分還會(huì)通過滲透作用加重腸道水分丟失。
油炸食品、肥肉、奶油等會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),脂肪消化需要膽汁和胰脂酶參與,腹瀉時(shí)消化功能減弱可能導(dǎo)致脂肪瀉。烹飪方式建議采用蒸煮燉,避免使用動(dòng)物油。堅(jiān)果類雖含健康脂肪但也需暫時(shí)限制。
全麥面包、芹菜、玉米等粗纖維食物會(huì)刺激腸蠕動(dòng),腹瀉期間應(yīng)選擇低纖維的精制米面。待癥狀緩解后可逐步添加煮軟的胡蘿卜、蘋果泥等可溶性纖維。不可溶性纖維如麩皮需完全避免。
冰淇淋、冷飲會(huì)刺激腸痙攣,辣椒、蔥姜蒜等辛辣調(diào)料可能加重腸道炎癥。水果需去皮蒸熟后食用,避免菠蘿、獼猴桃等蛋白酶含量高的品種。生食海鮮、溏心蛋等存在細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)。
脫水是腹瀉主要風(fēng)險(xiǎn),可口服補(bǔ)液鹽預(yù)防。母乳喂養(yǎng)可繼續(xù)但母親需忌口油膩。癥狀持續(xù)超過2天或出現(xiàn)血便、高熱需就醫(yī)?;謴?fù)期遵循從稀到稠、從少到多原則,逐步過渡到正常飲食。
腹瀉期間建議少量多餐,每次喂養(yǎng)量減少三分之一。可食用蒸蘋果泥補(bǔ)充果膠,煮熟的香蕉補(bǔ)充鉀離子。注意餐具消毒,便后及時(shí)清潔臀部預(yù)防尿布疹。若使用蒙脫石散等藥物,需與進(jìn)食間隔2小時(shí)以保證藥效。
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