沖的食物通常指富含膳食纖維的蔬菜水果和全谷物,適量食用對預防癌癥有一定幫助。膳食纖維可通過促進腸道蠕動、調(diào)節(jié)腸道菌群等方式降低結直腸癌等癌癥風險。
膳食纖維在胃腸內(nèi)吸水膨脹,能增加糞便體積并軟化質(zhì)地,縮短有害物質(zhì)在腸道的停留時間,減少致癌物與腸黏膜接觸機會。全谷物中的木質(zhì)素等成分可與膽汁酸結合,減少次級膽汁酸對腸道的刺激。部分可溶性膳食纖維經(jīng)腸道菌群發(fā)酵后產(chǎn)生短鏈脂肪酸,有助于維持腸上皮細胞完整性并抑制異常增殖。十字花科蔬菜如西藍花含有的硫代葡萄糖苷,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為異硫氰酸鹽類物質(zhì),具有抗氧化和誘導癌細胞凋亡作用。柑橘類水果中的柚皮素等黃酮類化合物能阻斷致癌物活化,抑制腫瘤血管生成。
建議日常將燕麥、糙米等全谷物作為主食來源,每天攝入300-500克不同種類的蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上。水果選擇應優(yōu)先考慮完整果實而非果汁,每日攝入200-350克為宜。同時需注意膳食纖維攝入應循序漸進,避免短期內(nèi)大量攝入導致腹脹腹瀉。保持飲食多樣性,配合規(guī)律運動、控制體重、戒煙限酒等綜合措施,才能更好發(fā)揮防癌效果。出現(xiàn)持續(xù)消化道癥狀時應及時就醫(yī)排查,不可僅依賴飲食調(diào)節(jié)。
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