藍莓富含花青素、維生素C和膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、改善視力、增強免疫力、調節(jié)血糖和促進消化等功效。
1、抗氧化
藍莓中的花青素是一種強效抗氧化劑，能中和體內自由基，減緩細胞氧化損傷，有助于延緩衰老和降低慢性病風險。長期適量食用可改善皮膚狀態(tài)。
2、改善視力
藍莓含有的花青素能促進視網(wǎng)膜視紫紅質再生，緩解視疲勞，對預防近視、夜盲癥有一定幫助。用眼過度人群可定期食用。
3、增強免疫力
藍莓中維生素C含量較高，每100克含約10毫克，能刺激白細胞活性，增強機體抗病毒能力。感冒高發(fā)季節(jié)適量食用可輔助預防呼吸道感染。
4、調節(jié)血糖
藍莓的膳食纖維和多酚類物質能延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性。糖尿病患者每日食用50-100克可輔助控制餐后血糖波動。
5、促進消化
藍莓含有的果膠和膳食纖維能促進胃腸蠕動，改善便秘癥狀。消化不良者可搭配酸奶食用，但腹瀉期間應避免過量攝入。
建議每日食用新鮮藍莓50-100克為宜，可搭配燕麥、酸奶等食物增加營養(yǎng)攝入。對藍莓過敏者應避免食用，胃腸功能較弱者需控制單次攝入量。購買時選擇表皮完整、果粉均勻的果實，冷藏保存不超過5天。若需長期保存可制成藍莓醬或冷凍處理，但營養(yǎng)成分會有部分損失。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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