牛肉筋一般具有補(bǔ)脾胃、改善體虛、強(qiáng)壯筋骨、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效與作用。
1、補(bǔ)脾胃:牛肉筋味甘,有溫養(yǎng)脾胃的作用,可幫助脾胃正常運(yùn)行,改善脾胃虛弱的情況。
2、改善體虛:牛肉筋中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),有助于維持身體各機(jī)能的正常運(yùn)行,改善體虛的情況。
3、強(qiáng)壯筋骨:牛肉筋中的鈣含量高,適量吃有助于骨骼的正常發(fā)育,處于生長發(fā)育期的人群適量吃可強(qiáng)壯筋骨。
4、增強(qiáng)食欲:牛肉筋的口感香脆,對于食欲缺乏的人群而言,適量吃可增強(qiáng)食欲,為身體補(bǔ)充所需的能量。
5、補(bǔ)充營養(yǎng):牛肉筋中含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物等,適量吃有助于增強(qiáng)抵抗力。
需注意,牛肉筋雖具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,但屬于高熱量食物,若一次性吃得過多,可能會出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。
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