薏米赤小豆泡水喝具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，適合濕氣重、水腫、脾虛腹瀉等人群飲用。
1、利水消腫
薏米和赤小豆均含有豐富的鉀元素，能促進(jìn)體內(nèi)鈉離子排出，改善水鈉潴留引起的水腫。赤小豆中的皂苷成分可增強(qiáng)腎臟濾過(guò)功能，加速水分代謝。兩者搭配泡水對(duì)妊娠水腫、經(jīng)期浮腫有緩解作用，但嚴(yán)重腎病患者需謹(jǐn)慎。
2、健脾祛濕
薏米所含的薏苡仁酯能調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，改善脾虛濕困導(dǎo)致的食欲不振、大便黏膩。赤小豆中的膳食纖維可促進(jìn)腸道菌群平衡，二者協(xié)同作用能緩解夏季暑濕引起的倦怠乏力，建議搭配山藥增強(qiáng)補(bǔ)脾效果。
3、清熱排膿
薏米中的薏苡素具有抗炎作用，對(duì)皮膚癤腫、痤瘡等熱毒癥狀有輔助改善效果。赤小豆含有的花青素能抑制金黃色葡萄球菌，兩者煎水外敷可輔助治療輕度毛囊炎，但化膿性感染仍需就醫(yī)。
4、調(diào)節(jié)血糖
薏米多糖能延緩小腸對(duì)葡萄糖的吸收，赤小豆中的慢消化淀粉可穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可將其作為代茶飲，但不可替代降糖藥物，飲用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化。
5、抗氧化
赤小豆皮中的原花青素和薏米的酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕紫外線對(duì)皮膚的損傷。長(zhǎng)期飲用有助于延緩皮膚老化，建議搭配維生素C含量高的檸檬片增強(qiáng)效果。
飲用薏米赤小豆水時(shí)建議選用炒制過(guò)的薏米以減少寒性，每日用量控制在薏米30克、赤小豆20克以內(nèi)。體質(zhì)虛寒者可加3片生姜同煮，經(jīng)期女性及孕婦飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。避免與寒涼食物同食，連續(xù)飲用不宜超過(guò)2個(gè)月，出現(xiàn)腹脹或腹瀉需停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，隔夜茶湯易變質(zhì)不建議飲用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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