高血壓病人一般可以適量吃蝦,蝦含有較高膽固醇,需控制攝入量。
蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鎂、硒等營養(yǎng)素,有助于調(diào)節(jié)血壓和心血管健康。蝦殼中的甲殼素可能幫助降低膽固醇吸收。但蝦的膽固醇含量較高,每100克蝦肉約含150-200毫克膽固醇,高血壓合并高脂血癥患者需謹慎。建議選擇清蒸、水煮等低鹽低脂烹飪方式,避免油炸或重口味加工。每日食用量控制在50-100克為宜,同時減少其他高膽固醇食物攝入。
高血壓患者飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則,每日鈉鹽攝入不超過5克。建議增加新鮮蔬菜水果、全谷物和豆制品攝入,選擇橄欖油等健康油脂。每周保持150分鐘中等強度有氧運動,定期監(jiān)測血壓。若合并腎功能不全或痛風(fēng),需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蝦等海鮮攝入量。烹飪時可用香草、檸檬等代替部分食鹽調(diào)味,避免使用蝦醬、蝦油等高鈉調(diào)料。
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