尿酸高患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物，主要有動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精飲料、高果糖食物等。尿酸高可能與嘌呤代謝異常有關(guān)，建議控制飲食并定期監(jiān)測尿酸水平。
一、動物內(nèi)臟
豬肝、雞心等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克可達(dá)300毫克以上。過量攝入會直接增加尿酸生成，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。尿酸高患者應(yīng)完全避免食用，可選擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白替代。
二、海鮮
沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海魚及干貝、蛤蜊等貝類嘌呤含量突出。部分海產(chǎn)品如海參嘌呤較低可適量食用。建議用淡水魚替代海魚，每周不超過200克。
三、濃肉湯
長時(shí)間熬制的骨頭湯、老火靚湯會析出大量嘌呤，且脂肪含量高。尿酸高患者應(yīng)避免飲用，可選擇蔬菜菌菇湯替代。烹飪?nèi)忸悤r(shí)建議先焯水去嘌呤。
四、酒精飲料
啤酒含有鳥苷酸會促進(jìn)尿酸合成，白酒等烈酒則抑制尿酸排泄。酒精攝入與痛風(fēng)發(fā)作呈正相關(guān)，尿酸高患者需嚴(yán)格戒酒，可飲用蘇打水堿化尿液。
五、高果糖食物
蜂蜜、碳酸飲料等含果糖食物會加速嘌呤分解代謝。建議限制每日添加糖攝入在25克以下，選擇低糖水果如草莓、櫻桃替代高糖水果。
尿酸高患者除嚴(yán)格限制高嘌呤食物外，每日應(yīng)飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄，可適量食用低脂乳制品、新鮮蔬菜等堿性食物。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，控制體重在正常范圍。若血尿酸持續(xù)超過540微摩爾每升或出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛，需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行藥物干預(yù)，常用降尿酸藥物包括非布司他片、苯溴馬隆片等，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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