兒童哮喘發(fā)作期間需避免食用易誘發(fā)過(guò)敏或加重癥狀的食物,主要包括冷飲、高鹽食品、含亞硫酸鹽的加工食品、堅(jiān)果類(lèi)及乳制品等。哮喘可能與遺傳、環(huán)境過(guò)敏原、呼吸道感染等因素相關(guān),建議家長(zhǎng)記錄飲食日記以識(shí)別個(gè)體過(guò)敏源。
低溫刺激可能引發(fā)支氣管痙攣,導(dǎo)致喘息癥狀加重。冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料等會(huì)直接刺激氣道黏膜,誘發(fā)咳嗽或呼吸困難。發(fā)作期建議飲用溫水,緩解期也需控制攝入量。
腌制食品、快餐等含鹽量高的食物會(huì)促進(jìn)體內(nèi)水分潴留,增加氣道黏液分泌。過(guò)量鈉離子攝入還可能增強(qiáng)支氣管平滑肌對(duì)過(guò)敏原的敏感性,每周食鹽攝入量應(yīng)控制在3克以下。
蜜餞、果脯、酒類(lèi)等加工食品常添加亞硫酸鹽作為防腐劑,該成分可能誘發(fā)支氣管收縮。部分患兒對(duì)二氧化硫敏感,選購(gòu)包裝食品時(shí)需仔細(xì)查看成分表。
花生、腰果等是常見(jiàn)的高致敏性食物,其蛋白質(zhì)成分可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。重度哮喘患兒尤其需警惕交叉過(guò)敏,首次嘗試應(yīng)在家屬監(jiān)護(hù)下小劑量測(cè)試。
部分患兒存在乳糖不耐受或牛奶蛋白過(guò)敏,飲用后可能加重氣道炎癥反應(yīng)。可嘗試用豆?jié){、燕麥奶替代,但需注意替代品是否含其他過(guò)敏原。
除避免上述食物外,建議家長(zhǎng)保持兒童飲食均衡,適當(dāng)增加富含維生素C的柑橘類(lèi)水果、富含omega-3脂肪酸的深海魚(yú)等抗炎食物。烹飪方式以清蒸、燉煮為主,減少油炸辛辣刺激。定期進(jìn)行肺功能監(jiān)測(cè),家中備妥布地奈德氣霧劑等應(yīng)急藥物,避免接觸塵螨、寵物皮屑等環(huán)境誘因,保證充足睡眠有助于免疫調(diào)節(jié)。
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