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杏子的功效與作用

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杏子具有潤肺止咳、生津止渴、抗氧化、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等功效。杏子含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于改善呼吸系統(tǒng)功能、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老。

1、潤肺止咳

杏子性溫味甘酸，歸肺經(jīng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀。杏子中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后產(chǎn)生微量氫氰酸，可抑制咳嗽中樞，但需注意過量食用可能引起中毒。建議每日食用不超過5-8顆新鮮杏子。

2、生津止渴

杏子含有大量水分和有機(jī)酸，能刺激唾液分泌，快速緩解口干舌燥。夏季食用可預(yù)防脫水，其含有的鉀元素還能調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用，以免果酸刺激胃黏膜。

3、抗氧化

杏子富含β-胡蘿卜素和維生素E，能中和自由基，減少紫外線對皮膚的損傷。每100克杏肉含維生素C約10毫克，有助于膠原蛋白合成，延緩皮膚皺紋形成。建議連皮食用以獲取更多多酚類物質(zhì)。

4、促進(jìn)消化

杏子中的膳食纖維含量達(dá)2克/100克，可增加糞便體積，改善功能性便秘。果膠成分能促進(jìn)腸道益生菌增殖，但腹瀉期間應(yīng)暫時禁食。食用時建議充分咀嚼，避免纖維刺激胃腸。

5、保護(hù)心血管

杏子含有的鉀鎂元素能調(diào)節(jié)血壓，黃酮類物質(zhì)可降低低密度脂蛋白膽固醇。研究表明定期攝入杏子可使冠心病發(fā)病概率下降，但糖尿病患者需控制攝入量，避免果糖影響血糖。

食用杏子時建議選擇成熟度適中的果實，表面無淤傷者為佳?？芍瞥尚俞u、杏干等延長保存期，但加工品含糖量較高需適量食用。杏核中的苦杏仁具有一定毒性，禁止直接食用。胃腸敏感者可將杏子與燕麥、酸奶搭配食用以減少刺激，過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)小劑量測試。儲存時置于陰涼通風(fēng)處，冷藏保存不宜超過5天。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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