乳腺癌手術(shù)后飲食需以高蛋白、低脂肪、富含維生素和礦物質(zhì)的食物為主，有助于傷口愈合和身體恢復。主要有優(yōu)質(zhì)蛋白食物、新鮮蔬菜水果、全谷物、低脂乳制品、適量堅果種子等。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白食物
乳腺癌手術(shù)后需要補充足夠的蛋白質(zhì)促進組織修復，可以選擇魚類如三文魚、鱈魚等富含不飽和脂肪酸的品種，禽類如去皮雞胸肉，豆制品如豆腐、豆?jié){等植物蛋白來源。避免紅肉和加工肉制品。
2、新鮮蔬菜水果
深色蔬菜如菠菜、西藍花等富含抗氧化物質(zhì)，柑橘類水果如橙子、柚子等提供維生素C。建議每天攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，注意清洗干凈避免感染風險。
3、全谷物
糙米、燕麥、全麥面包等全谷物食品含有豐富B族維生素和膳食纖維，有助于維持腸道功能穩(wěn)定。術(shù)后胃腸功能較弱時可選擇易消化的雜糧粥。
4、低脂乳制品
脫脂牛奶、低脂酸奶等乳制品提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，有助于骨骼健康。乳糖不耐受患者可選擇無乳糖產(chǎn)品或植物奶替代。
5、適量堅果種子
核桃、杏仁等堅果和亞麻籽、奇亞籽等種子含有健康脂肪酸，每日攝入10-15克即可。需注意粉碎后食用避免嗆咳風險。
乳腺癌術(shù)后飲食需少量多餐，每日5-6餐為宜，避免一次性大量進食造成胃腸負擔。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，限制油炸、燒烤等高脂烹飪。保持充足水分攝入，每日飲水1500-2000毫升。術(shù)后1個月內(nèi)避免飲酒、濃茶、咖啡等刺激性飲品。定期監(jiān)測體重變化，如出現(xiàn)持續(xù)食欲不振、消化不良等情況應(yīng)及時就醫(yī)。根據(jù)個體情況可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化飲食方案，配合適度運動促進康復。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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