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吃蓮薏有什么好處

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蓮薏是蓮子和薏苡仁的合稱,適量食用有助于健脾祛濕、改善睡眠、補(bǔ)充營養(yǎng)等。蓮子和薏苡仁均屬藥食同源食材,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為二者搭配可增強(qiáng)利水滲濕、養(yǎng)心安神的功效。

1、健脾祛濕

薏苡仁含有薏苡仁酯等成分,能促進(jìn)水分代謝,改善脾虛濕盛引起的肢體困重、食欲不振。蓮子中的淀粉酶抑制劑有助于調(diào)節(jié)消化功能,二者協(xié)同可緩解夏季暑濕或脾虛導(dǎo)致的腹瀉。濕熱體質(zhì)人群可搭配赤小豆煮粥增強(qiáng)效果。

2、安神助眠

蓮子心含生物堿具有鎮(zhèn)靜作用,對心火亢盛型失眠有幫助。薏苡仁中的三萜類化合物可通過調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體改善睡眠質(zhì)量。神經(jīng)衰弱者可將蓮薏與酸棗仁同煮,睡前飲用湯汁。

3、營養(yǎng)補(bǔ)充

蓮子富含維生素B1和鉀,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。薏苡仁含有的薏苡仁多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用,其蛋白質(zhì)含量超過大米,適合病后體虛者作為膳食補(bǔ)充。建議搭配山藥增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

4、抗氧化

蓮子多酚和薏苡仁中的阿魏酸等成分能清除自由基,延緩皮膚衰老。長期面對電子設(shè)備的人群可配合枸杞食用,增強(qiáng)對抗氧化應(yīng)激的能力。

5、輔助控糖

薏苡仁的薏苡仁油可改善胰島素敏感性,蓮子低升糖指數(shù)特性有助于穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者食用時建議去掉蓮心,與燕麥共同烹調(diào)效果更佳。

蓮薏雖有益處,但不宜過量食用。體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少薏苡仁用量,便秘人群需控制蓮子攝入量。建議每周食用3-4次,每次蓮子不超過15克,薏苡仁不超過30克。烹飪前充分浸泡可提升消化吸收率,搭配紅棗、銀耳等食材能豐富營養(yǎng)價值。出現(xiàn)消化不良或過敏反應(yīng)時應(yīng)立即停用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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