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黑芝麻核桃黑豆粉的功效與作用及食用方法

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黑芝麻核桃黑豆粉具有補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)腸通便、健腦益智等功效，適合用于改善脫發(fā)、便秘、記憶力減退等情況。食用方法包括直接沖調(diào)、搭配早餐或作為代餐，每日建議攝入10-20克。

1、補(bǔ)益肝腎

黑芝麻與黑豆富含植物蛋白、不飽和脂肪酸及微量元素，有助于滋養(yǎng)肝腎。中醫(yī)認(rèn)為黑色食物入腎經(jīng)，長(zhǎng)期食用可改善因腎虛引起的腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥狀。核桃中的亞油酸和維生素E能輔助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。

2、潤(rùn)腸通便

黑芝麻含豐富油脂和膳食纖維，能潤(rùn)滑腸道促進(jìn)排便。黑豆中的低聚糖可增殖腸道有益菌群，緩解功能性便秘。合并食用對(duì)習(xí)慣性便秘者有較好緩解作用，但腹瀉期間應(yīng)暫停食用。

3、健腦益智

核桃所含α-亞麻酸是大腦神經(jīng)細(xì)胞重要組成物質(zhì)，黑芝麻的卵磷脂能增強(qiáng)神經(jīng)傳導(dǎo)效率。兩者協(xié)同可改善腦部微循環(huán)，對(duì)用腦過(guò)度導(dǎo)致的注意力渙散、記憶力下降有一定調(diào)節(jié)作用。

4、抗氧化

黑豆的花青素、黑芝麻的芝麻素及核桃的多酚類(lèi)物質(zhì)均具有清除自由基能力。定期攝入有助于延緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、皮膚老化等與氧化應(yīng)激相關(guān)的健康問(wèn)題有積極意義。

5、調(diào)節(jié)血脂

三種食材的不飽和脂肪酸比例均衡，能降低低密度脂蛋白膽固醇水平。黑豆皂苷還可抑制腸道膽固醇吸收，適量食用對(duì)輕度血脂異常人群具有輔助調(diào)理價(jià)值。

食用黑芝麻核桃黑豆粉時(shí)建議選擇低溫烘焙工藝產(chǎn)品以保留營(yíng)養(yǎng)，避免高溫加工導(dǎo)致油脂氧化。沖調(diào)水溫控制在60℃以下，可搭配牛奶或酸奶增強(qiáng)吸收。慢性病患者及過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)先小劑量試食，出現(xiàn)腹脹等不適需減量。日常儲(chǔ)存需密封避光，開(kāi)封后建議1個(gè)月內(nèi)用完。配合適度運(yùn)動(dòng)和均衡飲食能更好發(fā)揮其保健效果。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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