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胃是怎么消化食物的

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胃通過(guò)機(jī)械研磨和化學(xué)分解雙重作用消化食物，主要依賴胃酸、胃蛋白酶及蠕動(dòng)功能完成。

胃的消化過(guò)程分為機(jī)械性和化學(xué)性兩個(gè)階段。機(jī)械消化依靠胃壁三層平滑肌的規(guī)律收縮，形成蠕動(dòng)波將食物與胃液混合研磨成食糜，同時(shí)幽門括約肌控制食糜分批進(jìn)入十二指腸?；瘜W(xué)消化由胃黏膜分泌的胃液完成，胃酸能激活胃蛋白酶原并殺滅部分細(xì)菌，胃蛋白酶將蛋白質(zhì)初步分解為多肽。胃底腺壁細(xì)胞分泌的內(nèi)因子與維生素B12結(jié)合，促進(jìn)其在回腸吸收。胃排空速度受食物性狀影響，流體食物1-2小時(shí)排空，固體混合食物需3-4小時(shí)。

胃黏膜屏障通過(guò)黏液-碳酸氫鹽屏障保護(hù)自身不被胃酸腐蝕，當(dāng)屏障受損時(shí)可引發(fā)胃炎或潰瘍。胃消化功能受迷走神經(jīng)和胃腸激素雙重調(diào)節(jié)，進(jìn)食時(shí)迷走神經(jīng)興奮促進(jìn)胃酸分泌，胃泌素刺激壁細(xì)胞產(chǎn)酸。消化間期移行性復(fù)合運(yùn)動(dòng)可清除胃內(nèi)殘留物，為下次進(jìn)食做準(zhǔn)備。

維護(hù)胃消化功能需規(guī)律進(jìn)食避免暴飲暴食，減少辛辣刺激及高脂飲食攝入，進(jìn)食時(shí)充分咀嚼減輕胃負(fù)擔(dān)。注意腹部保暖避免受涼影響胃蠕動(dòng)，餐后適度活動(dòng)促進(jìn)胃排空。長(zhǎng)期胃部不適或出現(xiàn)嘔血黑便等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，避免自行服用抑酸藥物掩蓋病情。保持情緒穩(wěn)定有助于維持正常的胃酸分泌節(jié)律，吸煙飲酒會(huì)破壞胃黏膜屏障應(yīng)盡量避免。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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