紅苦葛一般是指紅葛根,建議切片煎煮或磨粉沖服,避免生食。紅葛根含有黃酮類化合物,具有抗氧化作用,但需控制攝入量。
紅葛根傳統(tǒng)食用方式為煎湯或泡水。將干燥紅葛根切片后,取10-15克加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮20分鐘,藥液可分次飲用?,F(xiàn)代常用方法是將紅葛根洗凈曬干后研磨成粉,每次取3-5克用溫水沖服,每日不超過兩次。紅葛根粉也可加入粥品或面食中食用,但需避免高溫長時間烹煮以免破壞有效成分。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量,經(jīng)期女性及孕婦慎用。紅葛根不宜與辛辣刺激性食物同食,服用期間需觀察是否出現(xiàn)胃腸不適。
紅葛根作為藥食同源食材,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法。日常保存需置于陰涼干燥處,防止霉變。長期連續(xù)服用不宜超過三個月,可間隔兩周后再繼續(xù)使用。搭配適量運動及均衡飲食有助于提升吸收效果,避免同時飲用濃茶或咖啡影響成分吸收。
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