薏米仁具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，主要用于改善水腫、脾虛泄瀉、肺癰腸癰等癥狀。
1、利水消腫
薏米仁含有豐富的鉀元素和膳食纖維，能促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，幫助緩解因腎功能異?；?a href="http://www.deprekin.com/k/pp0ecou2k5uzczj.html" target="_blank">妊娠導(dǎo)致的下肢水腫。常與赤小豆配伍煮粥，增強(qiáng)利尿效果。脾胃虛寒者需控制用量。
2、健脾祛濕
薏米仁歸脾經(jīng)，其淀粉酶成分可改善消化不良引起的腹脹、大便溏稀。夏季濕氣重時(shí)可用炒薏米仁泡水飲用，配合白術(shù)、茯苓等藥材效果更佳。長(zhǎng)期腹瀉者慎用。
3、清熱排膿
生薏米仁對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制作用，適用于肺膿腫咳膿痰或皮膚化膿性感染。常與魚(yú)腥草、桔梗同煎，外敷可用薏米仁粉調(diào)蜂蜜。體質(zhì)虛寒者不宜單獨(dú)使用。
4、美容養(yǎng)顏
薏米仁含有的薏苡素能抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素沉淀，改善黃褐斑?？纱钆浒俸稀y耳制作羹湯，建議每周食用2-3次。孕婦禁用美白方劑。
5、調(diào)節(jié)免疫
薏米仁多糖能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，輔助改善過(guò)敏性鼻炎等免疫紊亂癥狀。可與山藥、芡實(shí)同煮，適合亞健康人群日常調(diào)理。自身免疫疾病患者須遵醫(yī)囑。
食用薏米仁時(shí)建議選擇顆粒飽滿、無(wú)霉變的原料，煮制前浸泡2小時(shí)更易消化。虛寒體質(zhì)者可搭配生姜、紅棗中和寒性，每日用量不超過(guò)50克。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適應(yīng)立即停用，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。保存時(shí)應(yīng)密封防潮，霉變薏米仁會(huì)產(chǎn)生致癌黃曲霉素，不可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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