火龍果外皮爛了但里面沒爛時(shí)，若果肉無變色、異味或霉斑，通常可以食用。若果肉出現(xiàn)異常則不建議繼續(xù)食用。
火龍果外皮受損可能因運(yùn)輸碰撞導(dǎo)致局部腐爛，但內(nèi)部果肉因有厚實(shí)外皮保護(hù)可能未受污染。此時(shí)可切除腐爛外皮及周邊部分，觀察果肉是否保持白色或紅色且質(zhì)地緊實(shí)，聞起來有清甜果香而無發(fā)酵味。這類情況多見于輕微磕碰或儲(chǔ)存濕度偏高，及時(shí)處理后可安全食用。
當(dāng)果肉伴隨外皮腐爛出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)褐或透明化，或散發(fā)酒味、酸腐味時(shí)，表明霉菌或細(xì)菌已侵入果肉。部分霉菌毒素耐高溫且可能擴(kuò)散至看似正常的果肉部位，繼續(xù)食用可能引發(fā)腹痛、腹瀉等胃腸不適。免疫力低下人群更需避免食用此類變質(zhì)水果。
日常儲(chǔ)存火龍果應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，切開后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)食用。挑選時(shí)選擇外皮鮮亮無凹陷的果實(shí)，輕微表皮劃痕不影響食用，但大面積軟爛需謹(jǐn)慎處理。若無法判斷果肉是否變質(zhì)，建議直接停止食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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